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mes image (31/08 14:53)
Je viens ici pour l'amitié tout simplement et surtout pas pour la guerre des blogs. Non plus pour des imbéciles qui te font croire qui sont des amis sincères et sans pudeur te salissent derrière ton dos comme certains. J'ai construis un blog pour l'amitié sincère et durable pour les bons et les mauvais moments de la vie de chacun et sans hypocrisie. Je suis là tout simplement pour aimer et être aimée…Mon amitié est sincère. Je suis une femme qui n'aime pas les guerres sur les blogs ni les embrouille et je ne veux pas que l'on m'en procure. Ceux qui viennent pour poser des problèmes sans les avertir je les exclu de mon univers sans détour et sans pitié. Je voudrai aussi éviter les chaines, sauf évidemment les articles à faire suivre pour les malades. °*°*Ce sont mes amis qui m'ont fait aimer la vie. Ils me rendent meilleur à mesure que je les trouve meilleurs eux-mêmes... °*°* Amour...Amitié…Fraternité…Partage Merci à vous et bonne visite, merci de votre compréhension, Barbara…

SI TU ES UNE VRAIE AMIE TU PEUX FAIRE CELA: UNE PERSONNE HANDICAPEE N'EST PAS CONTAGIEUSE ELLE DEMANDE JUSTE QU'ON L'ACCEPTE TELLE QU'ELLE EST DANS LA SOCIETE. 97%DES PERSONNES NE COPIERONT PAS CETTE ANNONCE ET NE L'UTILISERONT PAS COMME STATUT, SERAS TU COMME MOI L'UNE DES 3% A AFFICHER CE STATUT AU MOINS PENDANT 1HEURE SUR TON BLOG OU SUR TON PROFIL
Samira et Barbara amies pour la vie...











































































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Bientôt ramadan in chaa Allah ... TADJINE LHAM LAHLOU
20/08/2008 19:55
Mes amies a l’approche du mois de ramadan une petite participation de ma part en cette très heureuse occasion, en fonction de l'observation de la lune qui marquera le début du neuvième mois de l'année lunaire. Si la lune est visible, le jeûne débutera le premier septembre, sinon ce serait pour le deux pour vous mes ami(e)s, j’essayerai et ce dans la mesure du possible de publier et vous faire connaître quelque recettes généralement les plus connues et servis dans presque la plus part des foyers arabo-musulman du maghreb arabe en particulier ALGERIE –TUNISIE- MAROC Mes amies. Le Ramadan, qui commémore la révélation du Coran, constitue l'un des cinq piliers de la religion musulmane - avec la profession de foi, la prière, l'aumône et le pèlerinage. Durant le Ramadan, le Coran est entièrement relu à la mosquée pour les prières dites du "taraweh". Du lever au coucher du soleil, le musulman pratiquant doit se purifier, contenir ses passions et ses désirs et éviter tout ce qui peut blesser son prochain. Le Ramadan est aussi le plus festif des mois de l'année. Ses longues veillées sont l'occasion de réunions familiales et entre amis. L'apparition de la nouvelle lune pour le mois de Shawwal " Octobre "est marquée par la fête de la rupture du jeûne (Aïd el-Fitr) qui dure trois jours.

TADJINE LHAM LAHLOU
Ce mélange de viande d'agneau, de pruneaux pochés ultra fondant dans cette sauce sirupeuse aux épices douces ne laissera personne indifférent tant le mélange de toutes ces saveurs, de tout ces parfums est indescriptible. Un véritable incontournable de la cuisine traditionnelle Algérienne et une fois que l'on y a gouté, on comprend pourquoi. Le tajine lahlou Algérien, est un plat, sucré au parfum de miel, fleur d’oranger, et divers fruits secs ou frais. C’est un tajine, associe aux grandes cérémonies et fêtes familiales ainsi qu’au mois sacre du ramadan ou toutes les ménagères Algériennes le préparent incontestablement le premier jour pour célébrer le début de ce mois bénit et le marquer avec un plat sucre. Traditionnellement, le tajine lahlou est prépare avec des raisins secs (blanches de préférence) et des pruneaux secs qu’on fait tremper dans l’eau parfumée a la fleur d’oranger ou passer a la vapeur et farcis ou pat d’amande ou de noix entières. On peut également ajouter des abricots secs, préalablement trempes dans l'eau ou des fruits frais tels que les pommes, poires, coings………etc.…… La quantité du sucre ajoute’ au tajine est relative et dépend du gout personnel et du nombre des convives, le résultat doit être sirupeux, au gout miel sans être trop sucre. C'est un plat qui ne "se mange" pas mais qui se déguste à la fin d'un copieux repas.
Voici La recette du tajine hlou:
Pour 4 personnes
Ingrédients :
quelques morceaux de viande 1 petit oignon/un demi oignon moyen(vous pouvez l'omettre) une pincée de sel, une pincée de poivre cannelle , safran, smen ou beurre, eau de fleur d'oranger 100 gr de pruneaux,
100gr d'abricots secs,
100gr de raisins secs environ 100 a 150 gr de sucre,
Amandes pour garnir (facultatif) mettre les morceaux de viande d'agneau dans une marmite, avec l'oignon haché, avec une toute petite pincée de sel, et de poivre, une càc de cannelle, safran ou, laisser revenir quelques minutes puis couvrir d'eau chaude, ajouter la moitie du sucre et une tasse de café de fleur d'oranger, laisser cuire remuer de temps a autre/d'autre part, faire gonfler les pruneaux a la vapeur pd 10mn, ou les faire tremper 30mn dans un mélange d'eau et d'eau de fleur d'oranger, faire de même pour les autres fruits. des la cuisson de la viande, plonger les pruneaux et les abricots dans la sauce, laisser cuire 15mn puis ajouter les raisins secs, continuer la cuisson a feu doux, jusqu'ace que la sauce devienne épaisse, arroser de fleur d'oranger, puis donner 2 a 3 bouillons, servir chaud, décore d'amandes grilles.
SAHA FTOURKOM BARBARA
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KAAK de MOSTAGANEM
18/08/2008 07:33
KAAK DE MOSTAGANEM
Voici le Kaak de Mostaganem qui se trouve dans l'Ouest de l Algerie ,ces KAAKS sont différents de ceux de TLEMCEN qui aussi bien pour la forme, la texture et le goût ceux de tlemcens ressemblent à ceux d'oujda est plus du coté frontalier avec le maroc car ceux sont deux villes frontalières pour ceux de mostaganem les kaaks sont très appréciés lors des fêtes( Aid el Adha,Aid el Fitr ) ou tout simplement au petit déjeuner ou à l'heure du thé, la texture se situe entre un biscuit et une brioche y'en a qui les parfument avec des zeste d'agrumes,des fruits confits,Fourrés au chocolat et / ou eau de fleur d'oranger
INGREDIENTS : Pour 12 à 15 Pieces
500 Gr de Farine
1 C à S et 1/2 Levure Instantanée
1 Pincée de Sel
3 à 4 Oeufs
5 C à S d'Eau de Fleur d'Oranger
Zeste d'Un Citron ou d'une Orange
02 Sachets de Sucre Vanille
60 Gr de Sucre en Poudre
125 Gr de Beurre Fondu
Lait pour ramasser la pate en forme de Boule
Jaune d'oeuf pour Badigeonner
PREPARATION :
mélanger tous les ingrédients solides ensembles et terminer par les liquides versez le lait petit à petit jusqu'à obtenir une boule de pâte la pétrir légèrement juste pour la lisser et laisser reposer en la couvrant environ 1 h ensuite
la dégazer et faire les formes de votre choix : escargot, des 8, des anneaux
Préchauffer votre Four a 180 ° badigeonner les du jaune d'oeuf et faire cuire pendant environ 20 minutes ( tout depend de votre four )
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Téléphone portable : prudence
17/06/2008 12:50
Téléphone portable : prudence

Mes ami(e)s le téléphone portable est une invention remarquable et une avance sociale importante de ce siècle il a contribué à l’évolution de beaucoup de choses, et je suis quasi sure que nous ne nous en passerons plus, malgré qu’il n'y a pas de preuve formelle de la nocivité du portable, il y’a un risque qui existe c’est celui qui favorise l'apparition de cancers en cas d'exposition à long terme. Donc il est a nous utilisateurs, qui devons tous prendre les mesures de précaution qui s'imposent donc « sécurité oblige » à utiliser nos appareils de la façon la plus compatible avec notre santé, de l’autre coté nous exigeons et revendiquons et imposons aux constructeurs et aux opérateurs à prendre leurs responsabilités, pour nous fournir des appareils et un matériel permettant le moins de risque possible, et de faire évoluer la technologie. Il ne s'agit pas de bannir cette technologique mais de l'adapter, de la maîtriser, afin qu'elle ne devienne jamais une cause majeure de maladie ne nous affolons pas mes ami(e)s, à cause d’une étude suédoise qui montre que le risque d'avoir une tumeur cancéreuse du côté où l'on téléphone est multiplié par deux au bout de dix ans. Une vingtaine de scientifiques et de cancérologues ont lancé à Paris un appel en faveur de mesures de précaution dans l’utilisation du téléphone portable, en l’absence de conclusions définitives prouvant son caractère inoffensif pour la santé, notamment des enfants. Les signataires du texte publié dimanche dans le Journal du Dimanche, parmi lesquels figurent, outre des médecins français, un Italien, un Néerlandais et un Américain, dressent une liste de mesures de précaution simples qui peuvent être prises dans l’attente de données plus complètes. Par précaution, ils vont jusqu'à demander aux parents d'enfants de moins de 12 ans d'interdire tout accès aux portables à leur progéniture, sauf en cas d'urgence. Les organes en développement (du fœtus ou de l'enfant) sont les plus sensibles à l'influence possible de l'exposition aux champs électromagnétiques“. Par ailleurs, ils recommandent lors des communications de maintenir le portable à plus d'un mètre du corps, et dès que possible d'utiliser le haut-parleur ou un kit mains libres, de préférence équipé d'un tube à air dans ses dernières 20cm. Ils conseillent également d'éviter le portable lorsque la force du signal est faible ou lors de déplacements rapides. Ils invitent à ne l'utiliser que pour de brèves conversations ou pour des SMS, de changer de côté régulièrement pendant l'utilisation et d'attendre que le correspondant ait décroché avant de le coller contre l'oreille. D'une manière générale, ils considèrent qu'il vaut mieux éviter de porter un téléphone sur soi même en veille ou de le laisser à proximité du corps la nuit, en particulier pour les femmes enceintes. "Nous sommes aujourd’hui dans la même situation qu’il y a cinquante ans pour l’amiante et le tabac. Soit on ne fait rien, et on accepte un risque, soit on admet qu’il y a un faisceau d’arguments scientifiques inquiétants" Mes ami(e)s je dis Portables, pesticides, émanations de gaz, produits dangereux enterrés...la liste est longue la responsabilité des pouvoirs publics et des trusts industriels est lourdement engagée. Je sais bien que nous mourrons tous un jour personnellement, j’ai envie de mourir de mort naturelle dans les bras de mon amour et je n en aurai plus besoin de mon portable, vieillir en bonne santé à ses cotés et mourir ensemble dans notre lit, dans notre sommeil. C’est notre choix. Je pense que ce devrait être le choix de tous, mais la psychosociologie nous montre que notre société est SUICIDOGENE. Et en somme, tous les comportements adopté par les gens qui se disent "modernes" n’est qu’une forme de suicide collectif (dont on voit parfaitement les résultats) C’est l’appât du gain qui suicidera l’humanité.
BARBARA
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Babys...
04/12/2007 20:07
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